這是今年做的月餅,有鳳梨酥, 紅豆與綠茶口味的廣式月餅, 還有大到放不進去座位坐好的咖哩肉燥綠豆椪
最受好評的是鳳梨酥,與綠豆椪, 我還以為我帶回來的兩斤綠豆沙有多少, 可能是我用的量太多,所以才得成餅36~37顆, 所以很多人都沒吃到有點可惜. 鳳梨酥和綠豆椪我都是用的是珍妮花的食譜, 請到她的blog去挖寶 : http://www.wretch.cc/blog/minchen0310
廣式月餅的食譜是用愛廚的,我以前就有貼過, 今年的轉化糖漿是買現成的, 雖然很香,但餅皮做起來很潮濕,以致於在脫模時很難操做, 所以花樣繁複的模型都脫得有點失敗, 遺憾...
這是盒子的外觀, 我從台灣帶回來時只是一張有折線的紙
加上內盒的透明蓋子後,當場又美味了不少~
祝大家中秋節快樂!
文章標籤
全站熱搜
好好吃喔!!!
祝福您中秋節快樂 天天都開心喔!
[版主回覆09/23/2010 12:35:52]
謝謝!妳要有空真的要試試珍妮花的食譜, 好吃到大家都稱讚!
中秋快樂!
蘿拉姊姊的月餅太專業了，我這個在廚房亂玩的實在太遜色！
請問那個盒子是在烘培材料行買的嗎？這樣裝起來送禮，收到的人應該會感動到痛哭流涕吧！
[版主回覆09/23/2010 12:34:13]
艾莉森妹妹住得太遠, 否則就送一盒給妳~
那盒子是我妹妹帶我去專門在批發賣月餅盒子的專賣店買的, 其實還有更漂亮的, 不過要裝的月餅數量就更多, 我怕吃太多真的中秋節後就有什麼心血管疾病@@所以就選了這個只有八個裝的. 看起來很像店裡賣的, 當場多賺$200, 呵~
中秋快樂!
蘿拉,中秋節快樂..
我真的很高興我不愛吃月餅..不然看到這麼美的成品照.
不被燒到才怪..
[版主回覆09/24/2010 12:14:56]
Viola, 不吃月餅照樣中秋快樂,
照片看起不錯, 吃起來也不錯, 用了珍妮花的食譜當然是很棒的!
烤盤鳳梨酥吃吃吧! 它長得不像月餅的, 不會被妳討厭的....