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我剛開始是試做泡芙,可是泡芙成功後就手賤,一直想再試試看那個照型看起來很美的天鵝泡芙,成功後兒子卻說"這個鴨子很可愛" 
我的配方是用"愛在廚房"的 http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=219 ,在失敗的時候一直覺得難度很高,可是我把所有的環節都弄清楚後, 我才發現難怪Wendy會將難度放在兩顆星.不難, 但只要其中一個步驟失敗就沒救了.如果才剛要玩泡芙,就要從小泡芙開始... http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=116 那只用一顆蛋的配方,失敗了拿去餵垃圾桶,比較不會心疼...
只要照著Wendy的食譜幾乎是不會失敗的,唯一要注意的是蛋汁千萬要分次調入, 我一開始失敗是照上面說的1顆蛋,但全進去後就太濕了,做天鵝泡芙時要注意的是整形的技巧,不過天鵝泡芙吃起來和小泡芙是一樣的,大家要是沒有很無聊就不要試了 
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