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糯米粉1磅1包
鮮奶 1 2/3杯
蛋3顆
油1/2杯 or奶油2/3條
糖1/2杯
baking powder1/2茶匙
香草精幾滴
罐頭紅豆粒1杯
將所有材料(除了紅豆粒外)混合扮勻,用手感覺都沒有糯米粉顆粒後,再放入紅豆粒,將糯米粉漿放入不沾鍋的烤模,用華氏320度烤1hour即可
此配方的年糕不需要再蒸,or 煎,也不容易會變的太硬. 一磅糯米粉做出來份量很多,一般我都只有做此配方的1/2大小.(照片上的量是一整磅的量,所以很多)
這是屬於很簡單不會失敗的食譜,很多人都驗證過,覺得自己是廚房dummy的人做過後,保證會重拾信心...
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